Recettes associées au tag :

tarte à l’abricot et manthe fraîche

Tarte à l’abricot et menthe fraîche

Tarte à l’abricot et menthe fraîche
pour 6 personnes :

  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 40 mn

  • 1 pâte feuilletée
  • des abricots mûrs
  • 4 cuillères à soupe de poudre d’amandes
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux
  • Quelques feuilles de menthe
  • Un peu de beurre fondu
Recette « Tarte à l’abricot et menthe fraîche » proposée par Miss Magic

  • Dérouler la pâte dans un moule en silicone et la faire cuire à blanc pendant 10 min à 180° (th 6).
  • Laver et couper les abricots en deux, puis les dénoyauter et les couper en quartiers.
  • Mixer la poudre d’amande et la menthe avec 2 cuillerées de sucre en poudre.
  • Etaler ce mélange sur la pâte pré-cuite et disposer par dessus les abricots.
  • Badigeonner les abricots avec du beurre fondu et les saupoudrer avec le reste du sucre.
  • Faire cuire 30 minutes toujours à 180°. Ajouter quelques feuilles de menthe avant dégustation.
Les astuces de miss magic

Tarte à l’abricot et menthe fraîche : Vous pouvez remplacer le beurre fondu par 3 cuillères à soupe de crème fraîche, ce qui atténuera l’acidité des abricots. Cette délicieuse tarte peut se manger tiède avec un peu de sorbet à la framboise.