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Clafoutis pêche kiwi

Clafoutis pêche kiwi
Clafoutis pêche kiwi pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 30 mn au frais
  • Temps total : 1h20 mn

  • 20 cl de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 350 g de fruits (pêches et kiwis)
Recette « Clafoutis pêche kiwi » proposée par Madame LECCIA

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Mélanger la farine et le sucre dans un saladier. Ajouter les œufs. Remuer jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
  • Ajouter la crème fraîche, ne pas remuer trop longtemps.
  • Peler et dénoyauter les pêches, les couper en tranches. Peler les kiwis et les couper en tranches.
  • Beurrer et fariner un moule à manqué.
  • Disposer joliment les fruits dans le fond du moule.
  • Verser dessus la préparation.
  • Cuire au four environ 35 mn.
Les astuces de miss magic

Clafoutis pêche kiwi : mettre au réfrigérateur 30 minutes avant de servir pour qu’il soit bien frais et servir avec un bon cidre.