Recettes associées au tag :

moule

Charlotte aux fruits rouges

Charlotte aux fruits rouges pour 6 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Repos : 1 nuit
  • Temps total : 30 mn + 1 nuit
  • Nombre de personnes : 6

  • 200 g biscuits à la cuiller (boudoirs)
  • 20 cl de jus d’orange (ou 2 cuillères à soupe de kirsch)
  • 200 g de mascarpone
  • 400 g de fromage blanc
  • 100 g de sucre
  • 2 feuilles de gélatine
  • le jus d’1 citron
Recette « Charlotte aux fruits rouges » proposée par Madame Allain

  • Tremper la gélatine dans un peu d’eau froide pour la ramollir. Chauffer le jus de citron, y faire fondre la gélatine. Laisser refroidir.
  • Dans un saladier mélanger le fromage blanc avec le mascarpone et le sucre. Ajouter la gélatine au citron. Mélanger.
  • Tremper rapidement les biscuits dans le jus d’orange (ou dans le kirsch préalablement dilué dans 10 cl d’eau). Tapisser un moule à charlotte en silicone avec les biscuits mouillés. Les couper un peu s’ils sont plus longs que le moule. Mettre le côté garni de sucre à l’extérieur du moule, tapisser tout le tour du moule.
  • Mettre un peu de fruits rouges au fond du moule, couvrir d’une couche de préparation au fromage blanc, puis une couche de biscuits et une couche de fruits. Recommencer l’opération jusqu’au bord du moule et terminer par une couche de biscuits.
  • Couvrir d’une assiette avec un poids et mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Démouler et décorer avec le reste des fruits. Servir avec de la crème chantilly.
Les astuces de miss magic

Charlotte aux fruits rouges : Le temps de repos est très important, une nuit est idéale !
Vous pouvez remplacer le jus d’orange par du kirsch, du rhum ou même du porto. Vous pouvez aussi remplacer la mascarpone par de la crème fraîche battue en chantilly… Et si vous n’avez pas de moule à charlotte, rendez-vous vite sur vitrinemagique.com !

Cake aux pruneaux et aux lardons

Cake aux pruneaux et aux lardons pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Temps total : 1h
  • Nombre de personnes : 6

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 g de fromage râpé
  • 10 cl d’huile
  • 10 cl de lait
  • 150 gr de lardons
  • 100 g de pruneaux
  • sel, poivre
Recette « Cake aux pruneaux et aux lardons » proposée par Miss Magic

  • Préchauffer le four à 180°. Retirer la grille du four.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la levure, ajouter du sel et du poivre. Mélanger au fouet pour que la pâte soit bien homogène.
  • Ajouter petit à petit l’huile et le lait préalablement tiédi, mélanger au fouet.
  • Ajouter le fromage, mélanger.
  • Faire revenir les lardons pour retirer l’excès de gras. Couper les pruneaux en petits morceaux. Egoutter les lardons.
  • Mettre les lardons et les pruneaux dans la pâte, mélanger.
  • Mouiller un moule à cake en silicone à l’eau froide. Y verser la préparation. Déposer le moule sur la grille froide du four.
  • Enfourner pour 45 minutes. Piquer avec la pointe d’un couteau. Quand la pointe ressort sèche, le cake est cuit.
Les astuces de miss magic

Cake aux pruneaux et aux lardons : Servir le cake tiède ou froid avec une salade verte. Peut aussi se servir à l’apéritif, coupés en cubes piqués de bâtonnets en bois. Vous pouvez ajoutez ce que vous voulez comme ingrédients, laissez aller votre imagination… Vous pouvez aussi supprimer les lardons et chemiser votre moule avec des fines tranches de poitrine fumée avant d’y verser votre pâte…

Cupcakes

Cupcakes
Cupcakes pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Temps total : 30 mn

  • 375 g de farine
  • ½ cuillère à café de sel
  • 125 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 190 ml de lait
  • des carrés de chocolat blanc
Recette « Cupcakes » proposée par Madame PAMART Eliane

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier, battre les œufs et le sucre, ajouter la farine, le sel, le beurre, la vanille et le lait. Bien mélanger.
  • Verser la préparation dans des moules individuels jusqu’aux 2/3 du moule.
  • Incorporer dans chaque moule un demi carré de chocolat blanc.
  • Faire cuire à 180° pendant 15 mn env.
  • Décorer selon votre goût.
Les astuces de miss magic

Cupcakes : les cupcakes sont des petits gâteaux au glaçage et à la décoration colorés. Ils sont très simples et rapides à réaliser avec les enfants ! N’hésitez pas à faire preuve d’originalité et inventer votre propre décoration !

Clafoutis pêche kiwi

Clafoutis pêche kiwi
Clafoutis pêche kiwi pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 30 mn au frais
  • Temps total : 1h20 mn

  • 20 cl de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 350 g de fruits (pêches et kiwis)
Recette « Clafoutis pêche kiwi » proposée par Madame LECCIA

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Mélanger la farine et le sucre dans un saladier. Ajouter les œufs. Remuer jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
  • Ajouter la crème fraîche, ne pas remuer trop longtemps.
  • Peler et dénoyauter les pêches, les couper en tranches. Peler les kiwis et les couper en tranches.
  • Beurrer et fariner un moule à manqué.
  • Disposer joliment les fruits dans le fond du moule.
  • Verser dessus la préparation.
  • Cuire au four environ 35 mn.
Les astuces de miss magic

Clafoutis pêche kiwi : mettre au réfrigérateur 30 minutes avant de servir pour qu’il soit bien frais et servir avec un bon cidre.