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Moules à la crème et au laurier

Moules à la crème et au laurier
Moules à la crème et au laurier pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : quelques mn

  • 4 litres de moules de bouchot (ou 3 kg)
  • 2 cuillères soupe huile d’olive
  • 25 cl de crème fleurette
  • 3 feuilles de laurier
  • sel et poivre
Recette « Moules à la crème et au laurier » proposée par Miss Magic

  • Nettoyer et gratter les moules.
  • Dans une cocotte, mettre l’huile, les moules, la crème fleurette, le laurier, sel et poivre.
  • Laisser cuire quelques minutes en secouant énergiquement la cocotte, jusqu’à ce que les moules soient toutes ouvertes. Servir bien chaud.
Les astuces de miss magic

Moules à la crème et au laurier : n’hésitez pas à mettre les ingrédients que vous aimez dans les moules, elles se marient avec beaucoup de choses … Associez par exemple : vin blanc, échalote, piment doux et curry, ou oignon rouge, ail, tomates concassées, vin blanc, origan et basilic, ou encore blancs de poireau, céleri, vin blanc et safran, ou pour terminer morceaux de fromage au choix et surtout régalez-vous !