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Cake aux pruneaux et aux lardons

Cake aux pruneaux et aux lardons pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Temps total : 1h
  • Nombre de personnes : 6

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 g de fromage râpé
  • 10 cl d’huile
  • 10 cl de lait
  • 150 gr de lardons
  • 100 g de pruneaux
  • sel, poivre
Recette « Cake aux pruneaux et aux lardons » proposée par Miss Magic

  • Préchauffer le four à 180°. Retirer la grille du four.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la levure, ajouter du sel et du poivre. Mélanger au fouet pour que la pâte soit bien homogène.
  • Ajouter petit à petit l’huile et le lait préalablement tiédi, mélanger au fouet.
  • Ajouter le fromage, mélanger.
  • Faire revenir les lardons pour retirer l’excès de gras. Couper les pruneaux en petits morceaux. Egoutter les lardons.
  • Mettre les lardons et les pruneaux dans la pâte, mélanger.
  • Mouiller un moule à cake en silicone à l’eau froide. Y verser la préparation. Déposer le moule sur la grille froide du four.
  • Enfourner pour 45 minutes. Piquer avec la pointe d’un couteau. Quand la pointe ressort sèche, le cake est cuit.
Les astuces de miss magic

Cake aux pruneaux et aux lardons : Servir le cake tiède ou froid avec une salade verte. Peut aussi se servir à l’apéritif, coupés en cubes piqués de bâtonnets en bois. Vous pouvez ajoutez ce que vous voulez comme ingrédients, laissez aller votre imagination… Vous pouvez aussi supprimer les lardons et chemiser votre moule avec des fines tranches de poitrine fumée avant d’y verser votre pâte…

Fèves fraîches aux lardons

Fèves fraîches aux lardons

Fèves fraîches aux lardons
Fèves fraîches aux lardons pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Temps total : 1h05

  • 1 kg de fèves fraîches
  • 1 botte de petits oignons blancs
  • 1 gousse d’ail
  • 300 g de lardons
  • crème fraîche
  • sel, poivre
Recette « Fèves fraîches aux lardons » proposée par Monsieur Carpentier

  • Ecosser les fèves et les cuire 15 minutes dans de l’eau bouillante salée.
  • Eplucher les petits oignons, les couper en deux.
  • Faire chauffer de l’huile dans votre wok, y faire revenir les oignons et les lardons.
  • Ajouter l’ail écrasé, les fèves et un petit verre d’eau. Saler et poivrer.
  • Bien mélanger et laisser mijoter 20 minutes.
  • Ajouter la crème, mélanger délicatement à la cuillère en bois et laisser réduire encore 5 minutes.
Les astuces de miss magic

Fèves fraîches aux lardons : il est préférable d’enlever les 2 peaux des fèves. Vous pouvez aussi utiliser des fèves surgelées déjà pelées. C’est simple, rapide et tout aussi savoureux ! Attention de ne pas laisser cuire les fèves trop longtemps, elles doivent être tendres et non réduites en purée !

Cake à la courgette, aux lardons et au chèvre

Cake à la courgette, aux lardons et au chèvre

Cake à la courgette, aux lardons et au chèvre
Cake à la courgette, aux lardons et au chèvre pour 6 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Temps total : 1h05

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 125 ml de lait
  • 2 courgettes
  • 1 bûche de chèvre
  • 100 g de comté râpé
  • 100 g de lardons
  • sel, poivre, origan
Recette « Cake à la courgette, aux lardons et au chèvre » proposée par Madame FLEURQUIN, Madame DESCHAMPS, Madame FASSOT

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Laver et couper les courgettes en petits dés.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs et le lait afin d’obtenir une pâte lisse.
  • Ajouter les dés de courgettes, le comté, les lardons et des morceaux de fromage de chèvre. Saler, poivrer et ajouter une pincée d’origan.
  • Mélanger délicatement à la spatule.
  • Verser dans un moule à cake en silicone ou dans des moules à muffins individuels.
  • Faire cuire 45 min Th7. Attendre le complet refroidissement pour démouler.
Les astuces de miss magic

Cake à la courgette, aux lardons et au chèvre : vous pouvez faire revenir les dés de courgette dans un peu d’huile d’olive, puis les essorer sur du papier absorbant avant de les incorporer à la pâte.
Si vous réalisez des muffins plutôt qu’un cake, comptez 25 min de cuisson seulement !
Si vous utilisez des moules en silicone, pas besoin de les graisser, il suffit de les humidifier à l’eau froide avant d’y verser la préparation !

Brioche aux lardons

Brioche aux lardons
Brioche aux lardons pour 6 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 1 nuit, puis 2h

  • 250 g de farine
  • 1 œuf
  • 30 g de beurre
  • 100 g de lardons fumés
  • 8 g de levure fraîche du boulanger
  • 12,5 cl de lait tiède
  • 100 g de fromage râpé (facultatif)
  • quelques morceaux d’olives noires (facultatif)
Recette « Brioche aux lardons » proposée par Madame BRETON

  • Dans la cuve d’un robot, mettre la farine, les œufs, le beurre ramolli. Mélanger le tout avec le bras à pétrin à petite vitesse. (Vous pouvez aussi réaliser ce mélange dans un saladier.)
  • Chauffer un peu de lait, puis avec une fourchette incorporer la levure dans le lait tiède.
  • Verser doucement le lait et la levure dans la préparation.
  • Battre le tout pendant plusieurs minutes jusqu’à temps que la pâte ne colle plus au mélangeur, puis ajouter les lardons, les olives et le fromage, mélanger.
  • Laisser la pâte reposer une nuit au réfrigérateur.
  • Le lendemain beurrer un moule à cake. Verser la préparation, la dorer à l’œuf à l’aide d’un pinceau, puis laisser poser 2 heures à température ambiante.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
Les astuces de miss magic

Brioche aux lardons : cette brioche est délicieuse accompagnée d’une salade verte et de crudités. Se mange chaude, tiède ou à température ambiante… Se déguste également en apéritif, coupée en cubes piqués de bâtonnets en bois !


  • brioche aux lardons
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Mini-cakes aux lardons et aux olives vertes

Mini-cakes aux lardons et aux olives vertes
Mini-cakes aux lardons et aux olives vertes pour 8 mini-moules :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Temps total : 55 mn

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs entiers
  • 12 cl de vin blanc sec
  • 150 g de lardons
  • 150 g de gruyère râpé
  • 100 g d’olives vertes
  • sel, poivre
Recette « Mini-cakes aux lardons et aux olives vertes » proposée par Madame MORIVAL

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Couper les olives en 4.
  • Faire revenir les lardons dans une poêle, réserver.
  • Dans un saladier, battre les œufs, puis incorporer la farine, le vin blanc, bien mélanger.
  • Ajouter ensuite le fromage râpé, les lardons, les olives. Assaisonner. Remuer doucement à la spatule.
  • Verser la pâte dans 8 moules individuels en silicone (beurrés) et enfourner pour 40 minutes.
  • Petit truc : possibilité de remplacer le jambon et les olives par de la courgette et du chèvre, ou du chorizo et la féta, coupés en petits morceaux réguliers.
Les astuces de miss magic

Mini-cakes aux lardons et aux olives vertes : il n’est pas utile de beurrer les moules en silicone. Pour que la préparation n’attache pas, il suffit de passer les moules en silicone sous l’eau froide avant d’y verser la pâte !
Attention de toujours enfourner les moules en silicone sur la plaque (la grille) du four froide.