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Gaufres

Gaufres belges

Gaufres belges
Gaufres belges pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 3 mn/gaufre
  • Repos : 40 mn
  • Temps total : 1h

  • 400 g de farine
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de margarine fondue
  • 4 œufs
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 paquet de sucre vanille
Recette « Gaufres belges » proposée par Madame SALARIS

  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients dans l’ordre.
  • Pétrir au moins 5 min.
  • Couvrir d’un torchon et laisser lever plus ou moins 40 min.
  • Pétrir à nouveau, puis faire des petites boules avec 2 cuillères à café.
  • Placer les boules sur les plaques d’un gaufrier, fermer le gaufrier et cuire 3 min.
Les astuces de miss magic

Gaufres belges : vous pouvez séparer les oeufs et monter les blancs en neige. Préparez la recette de la même façon mais juste avec les jaunes, laissez poser 40 minutes, puis incorporez les blancs en neige. Couvrez et laissez poser encore 30 minutes, puis confectionnez vos gaufres.
Vous pouvez aussi ajouter du sucre perlé…


  • Recette Gaufre Belge
  • gaufre belge

Gaufres de Mamie

Les Gaufres de Mamie
pour 10 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 3 mn
  • Repos : 1 h
  • Temps total : 23 mn

  • 500 g de farine
  • 500 g de margarine
  • 400 g de sucre
  • 9 œufs
Recette proposée par Madame LACQUEMENT

  • Dans un saladier, mélanger la farine, la margarine, le sucre, les œufs. Laisser reposer 1 heure.
  • Faire cuire la pâte dans un gaufrier.
  • Agrémenter selon vos envies de sucre, confiture, crème, chocolat, sirop d’érable ou simplement de sucre glace…
Les astuces de miss magic

Si vous ajoutez de la bière, il n’est pas nécessaire de faire poser la pâte, et cela les rends encore plus croustillantes !
Comme c’est une recette sans lait, les gaufres sont plus digestes !