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Cake aux noix et au gingembre

Cake aux noix et au gingembre
pour 8 personnes :

  • Préparation : 25 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Temps total : 1h05
  • Nombre de personnes : 8

  • 1 petite racine de gingembre
  • 10 cl d’huile végétale
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 60 d de Maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80 g de noix
  • Un peu de beurre
Recette « Cake aux noix et au gingembre » proposée par Damien

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier, battre les œufs et ajouter le sucre. Mélanger jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
  • Ajouter délicatement la farine, la Maïzena, la levure chimique et l’huile, tout en continuant de mélanger.
  • Râper la racine de gingembre épluchée et l’intégrer au mélange. Ajouter les cerneaux de noix grossièrement hachés.
  • Déposer le mélange dans un moule à cake beurré, ou dans un moule en silicone rapidement passé sous l’eau froide (inutile de beurrer le moule en silicone).Enfourner pour 45 minutes. Piquer avec la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson. Si la pointe ressort sèche, c’est cuit.
Les astuces de miss magic

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