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cake à la courgette aux lardons et au chèvre

Cake à la courgette, aux lardons et au chèvre

Cake à la courgette, aux lardons et au chèvre

Cake à la courgette, aux lardons et au chèvre
Cake à la courgette, aux lardons et au chèvre pour 6 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Temps total : 1h05

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 125 ml de lait
  • 2 courgettes
  • 1 bûche de chèvre
  • 100 g de comté râpé
  • 100 g de lardons
  • sel, poivre, origan
Recette « Cake à la courgette, aux lardons et au chèvre » proposée par Madame FLEURQUIN, Madame DESCHAMPS, Madame FASSOT

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Laver et couper les courgettes en petits dés.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs et le lait afin d’obtenir une pâte lisse.
  • Ajouter les dés de courgettes, le comté, les lardons et des morceaux de fromage de chèvre. Saler, poivrer et ajouter une pincée d’origan.
  • Mélanger délicatement à la spatule.
  • Verser dans un moule à cake en silicone ou dans des moules à muffins individuels.
  • Faire cuire 45 min Th7. Attendre le complet refroidissement pour démouler.
Les astuces de miss magic

Cake à la courgette, aux lardons et au chèvre : vous pouvez faire revenir les dés de courgette dans un peu d’huile d’olive, puis les essorer sur du papier absorbant avant de les incorporer à la pâte.
Si vous réalisez des muffins plutôt qu’un cake, comptez 25 min de cuisson seulement !
Si vous utilisez des moules en silicone, pas besoin de les graisser, il suffit de les humidifier à l’eau froide avant d’y verser la préparation !