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Brochettes

Brochettes melon jambon

Brochettes melon jambon
pour 6 personnes :

  • Préparation : 15 mn

  • Quelques fines tranches de jambon cru
  • 1 melon
  • piques en bois
Recette « Brochettes melon jambon » proposée par Miss Magic

  • Couper le melon en deux et enlever les graines. Couper les tranches de jambon en deux et le melon en billes à l’aide d’une cuillère parisienne. Conserver les demi melons évidés pour la présentation des brochettes.
  • Sur un pique, mettre une boule de melon, une demi-tranche de jambon en chiffonnade et terminer par une bille de melon.
  • Mettre au réfrigérateur et servir frais.
Les astuces de miss magic

Brochettes melon jambon : Vous pouvez ajouter des billes de mozzarella que vous aurez égouttées au moins une heure à l’avance pour éviter que le jus ne coule sur les brochettes. Faites mariner vos billes de melon pendant 1 heure dans un peu de vinaigre balsamique mélangé à du basilic ou de la menthe fraîche.