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Verrines d’avocat, crabe et tomate (Cramacavoto) Noël

Verrines d'avocat, crabe et tomate
Verrines d’avocat, crabe et tomate pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Repos : 1h
  • Temps total : 1h20 mn

  • 2 boîtes de miettes de crabe (200 g)
  • 1 petite boîte de macédoine de légumes
  • 2 avocats
  • 1 tomate
  • Mayonnaise
  • Basilic frais
  • Jus de citron
  • sel, poivre
Recette « Verrines d’avocat, crabe et tomate » proposée par Madame PAGES

  • Egoutter les miettes de crabe et la macédoine dans une passoire.
  • Peler, épépiner et couper les tomates en dés.
  • Dans une verrine, mettre un peu de crabe, arroser de jus de citron, garder du crabe pour finir la verrine.
  • Ajouter la macédoine, du sel, du poivre.
  • Ajouter les avocats mixés avec la mayonnaise.
  • Remettre un peu de crabe et des dés de tomate.
  • Parsemer de basilic frais ciselé (ou de cerfeuil).
  • Mettre au frais pendant 1h.
Les astuces de miss magic

Verrines d’avocat, crabe et tomate : attention à la qualité des avocats, ils doivent être à point pour réaliser une bonne verrine…
Pensez aussi à bien presser le crabe pour qu’il ne rende pas trop d’eau !


  • verrine de noel
  • verrines

Avocat de la mer

Avocat de la mer
pour 4 personnes :

  • Préparation : 15 mn
  • Nombre de personnes : 4

  • 4 avocats mûrs « à point »
  • 500g de chair de crabe au naturel (égouttée)
  • 1 citron
  • du vinaigre balsamique
  • de la moutarde
  • sel, poivre
Recette « Avocat de la mer » proposée par Madame Rethoret

  • Couper les avocats en 2 et les vider sans perforer la peau de l’avocat, saler la chair de l’avocat, verser un filet de jus de citron, puis la couper en petits dés.
  • Dans un saladier, versez la chair de l’avocat avec la chair de crabe, ajouter le vinaigre, la moutarde, saler, poivrer. Mélangez le tout.
  • Remplir les peaux des avocats avec la préparation obtenue.
  • Décorer avec 1 ou 2 crevettes. Placer au frais jusqu’au moment de servir.
Les astuces de miss magic

Avocat de la mer : Vous pouvez aussi composer votre avocat en mélangeant une boîte de miettes de thon égouttées avec 100g de surimi râpé, 100g de crevettes décortiquées, de la mayonnaise, du sel, du poivre, c’est délicieux ! Pour éviter que la chair d’avocat ne noircisse, arrosez-la tout de suite d’un filet de jus de citron.