Mousse au chocolat

Mousse au chocolat
Mousse au chocolat pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Repos : 2h
  • Temps total : 2h20

  • 8 œufs
  • 1 tablette de chocolat (200 g)
  • 250 g de beurre
  • 100 g de sucre
Recette « Mousse au chocolat » proposée par Madame VEILLET

  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie dans une casserole.
  • Ajouter les jaunes d’œuf légèrement battus. Bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse.
  • Battre les blancs en neige. Les incorporer au mélange chocolat/beurre/œufs.
  • Mettre au réfrigérateur au moins 2h avant de servir.
Les astuces de miss magic

Mousse au chocolat : la mousse au chocolat est un dessert incontournable, surtout quand elle est accompagnée de biscuits type langue de chat, cigarette russe ou tuile…
Pour une mousse plus légère, il suffit de supprimer le beurre !



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