Lasagnes aux courgettes et au chèvre

Lasagnes aux courgettes et au chèvre
Lasagnes aux courgettes et au chèvre pour 2 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Temps total : 1h

  • 2 grosses courgettes
  • 5 ou 6 fromages de chèvre frais
  • 25 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
  • 5 ou 6 plaques de lasagnes pré-cuites
  • 30 g de gruyère râpé
  • sel, poivre, muscade
Recette « Lasagnes aux courgettes et au chèvre » proposée par Madame QUEIROS

  • Laver les courgettes et les râper avec une grosse râpe. Faire revenir 15 mn à feu doux dans une poêle.
  • Ajouter les chèvres frais coupés en morceaux, saler et poivrer.
  • Faire une béchamel. Dans une casserole, porter le lait à ébullition, ajouter la fécule de pomme de terre en fouettant. Mélanger sur feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°).
  • Dans un plat à gratin alterner la sauce, les plaques de lasagne, les courgettes au chèvre.
  • Terminer par la sauce et ajouter du gruyère.
  • Enfourner 25 mn.
Les astuces de miss magic

Lasagnes aux courgettes et au chèvre : on peut remplacer les courgettes par des épinards et le chèvre par du saumon frais.



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